高松の夜を制する「手打ちうどん鶴丸」名物カレーうどんの魅力と実力

讃岐うどんの聖地・香川県において、多くの名店が昼過ぎに暖簾を下ろすなか、陽が落ちてから圧倒的な活気を帯びる街が存在します。高松屈指の歓楽街として知られる古馬場町に店を構える「手打ちうどん鶴丸」は、夜の帳が下りる20時に開店し、深夜まで客足が途絶えない異色の名店です。

地元民の飲み会終わりの「シメのうどん」としてはもちろん、県外からの観光客やビジネスパーソンがこぞって足を運ぶ理由は、注文ごとに目の前で延ばして切る「打ちたて・切りたて・茹でたて」の至極の一杯にあります。なかでも訪れる者の大半が注文する名物カレーうどんは、一度食べたら忘れられない深いコクと刺激で全国にファンを広げています。本稿では、夜の高松を牽引する手打ちうどん鶴丸の魅力と最新事情を徹底解剖します。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 要点1：高松・古馬場町の中心で20時から翌朝3時まで営業し、夜の讃岐うどんカルチャーを象徴する最高峰の行列店。
• 要点2：看板の「カレーうどん」は、濃厚なスパイシー感と和風出汁が絶妙に融合し、深夜でも麺のコシが際立つ圧倒的クオリティ。
• 要点3：混雑ピークは21時前後と終電・深夜0時以降。瓦町駅から徒歩圏内でアクセス良好だが、専用駐車場はないため近隣コインパーキングの利用が必須。

【讃岐うどんの夜文化】高松・古馬場町で愛され続ける「手打ちうどん鶴丸」の存在感

香川県内のうどん店といえば、早朝から営業し昼過ぎには玉切れで閉店する「セルフ店」や「製麺所系」をイメージする方が多いかもしれません。しかし、県都・高松の夜には、お酒を飲んだ後の締めくくりに熱々のうどんをすする独自の食文化が深く根付いています。その中心地である高松市古馬場町において、長年トップランナーとして君臨しているのが手打ちうどん鶴丸です。

ことでん瓦町駅から徒歩約5分、飲食店がひしめく繁華街の一角に現れる白い提灯と趣のある店構え。店内に入ると、カウンター越しに職人がリズミカルに麺生地を延ばし、包丁で切り落とす小気味よい音が響き渡ります。深夜営業の店でありながら、作り置きは一切なし。「打ちたて・切りたて・茹でたて」の原則を夜通し貫く職人気質こそが、多くの食通を惹きつけてやまない最大の要因です。

【名物カレーうどんの秘密】なぜ深夜に完売必至なのか？絶賛される出汁とスパイスの調和

手打ちうどん鶴丸を語る上で絶対に外せないのが、来店客の半数以上が注文する看板メニュー「カレーうどん」です。丼一面を覆うとろみのあるカレールーからは、食欲を激しく刺激する芳醇なスパイスの香りが立ち上ります。

この一杯が絶賛される理由は、単なる辛さだけではない計算し尽くされた出汁の旨味にあります。讃岐うどんならではの上質なイリコや昆布から取った風味豊かな和風出汁に、数十種類のスパイスを絶妙な配合でブレンド。ひと口すすると、出汁のまろやかな甘みと奥深さが広がり、直後に心地よいスパイシーな辛さが舌を駆け抜けます。

そして、この濃厚なスープをしっかりと受け止めるのが、強靭なコシとしなやかな弾力を兼ね備えた手打ち麺です。熱々のカレー餡に浸かりながらも最後まで伸びることなく、噛むほどに小麦本来の風味が立ち上がります。飲んだ後の胃袋にもスルスルと収まる絶妙なバランスは、まさに高松の夜の芸術品と呼ぶにふさわしい仕上がりです。

【必食メニュー＆おでん】手打ち麺のコシを味わう冷やしから讃岐定番のセルフまで

名物カレーうどんの陰に隠れがちですが、手打ちうどん鶴丸は他のメニューの完成度も極めて高いことで知られています。麺そのもののピュアな喉越しと強いコシをダイレクトに体感したいなら、「冷やしざるうどん」や「しょうゆうどん」が見逃せません。冷水でキュッと締められた麺は艶やかで、エッジの立った見事な食感を存分に楽しめます。

また、讃岐のうどん店に欠かせないサイドメニューが、店内の一角で湯気を立てているセルフサービスの「おでん」です。しっかりと煮込まれた牛すじ、大根、厚揚げ、玉子などは、特製の辛子味噌タレ（白味噌ベースの甘辛ダレ）をつけていただくのが本場スタイル。うどんが茹で上がるまでの間、熱々のおでんとビールで一杯やりながら待つ時間は、鶴丸ならではの至福の過ごし方といえます。

【混雑・行列のリアル】夜20時オープンから深夜のピーク時を賢く乗り切る時間帯

高松屈指の超人気店であるため、入店には一定の待ち時間を覚悟する必要があります。特に週末や連休期間は、店外まで長い行列が伸びることも珍しくありません。スムーズに利用するための混雑傾向を把握しておくことが重要です。

鶴丸の営業時間は20:00から翌朝3:00までとなっていますが、混雑のピークは主に2回訪れます。1回目は開店直後から21時半頃までの「1軒目・夕食利用」の波。そして最大のピークとなるのが、周辺の居酒屋やバーが引け始める23時半から深夜1時半過ぎの「シメ利用」の波です。この時間帯は店前に20〜30人以上の行列ができることも日常茶飯事です。

比較的狙い目となるのは、開店ダッシュを外した21時半〜22時半頃の谷間の時間帯、あるいは深夜2時以降の閉店間際です。ただし、麺や出汁がなくなり次第終了となる場合もあるため、あまりに遅い時間は売り切れのリスクが伴う点に注意してください。

【2026年最新店舗情報】アクセス・駐車場・営業時間と定休日の注意点

手打ちうどん鶴丸へ訪れる際は、繁華街特有の立地条件や営業システムを事前に把握しておくと安心です。最新の店舗基本情報を整理しました。

【店舗基本情報】

• 店名：手打ちうどん 鶴丸（つるまる）
• 住所：香川県高松市古馬場町9-34
• アクセス：高松琴平電気鉄道（ことでん）琴平線・長尾線・志度線「瓦町駅」西口より徒歩約5分。JR高松駅からはタクシーで約7〜8分。
• 営業時間：20:00～翌3:00（※麺・出汁切れ次第終了）
• 定休日：日曜日・祝日（※大型連休や年末年始等は変則営業の可能性があるため要確認）
• 駐車場：専用駐車場なし（近隣に多数あるコインパーキングを利用）

店舗は古馬場町のメインストリートから少し入った路地にあり、瓦町駅からのアクセスは非常に良好です。車で訪れる場合は、繁華街周辺のコインパーキングが夜間料金で利用できますが、週末は近隣駐車場も混み合うため時間に余裕を持った移動をおすすめします。

【手打ちうどん鶴丸】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：カレーうどんはかなり辛いですか？辛いものが苦手でも食べられますか？
A1：スパイスが効いており中辛〜やや辛口レベルの刺激がありますが、和風出汁のコクと旨味がしっかり効いているため、極端な激辛ではありません。出汁の甘みと調和した旨辛テイストですが、辛さに不安がある方は「卵とじうどん」やシンプルな「かけうどん」「ざるうどん」を選ぶのもおすすめです。

Q2：予約は可能ですか？またテイクアウトには対応していますか？
A2：夜間営業の混雑店のため、席の事前予約は受け付けていません。来店順に並んでの入店となります。テイクアウトに関しては、混雑状況やメニューによって対応が異なる場合があるため、店頭で直接スタッフにご確認ください。

Q3：店内での注文方法や支払い時の注意点はありますか？
A3：一般的なフルサービス（着席後に店員へ口頭注文）スタイルです。ただし、おでんのみセルフサービスとなっており、おでん鍋から自分で好きな具材を取り皿に取って席へ運びます。お会計は食後にまとめて支払うシステムです。現金以外のキャッシュレス決済対応状況は時期によって更新される場合があるため、現金の用意もしておくと安心です。

まとめ：夜の高松で味わう「打ちたて・切りたて・茹でたて」の至福

高松の夜の食文化を牽引する手打ちうどん鶴丸は、単なる歓楽街のシメ店という枠を超え、讃岐うどんの真髄を体験できる至高のスポットです。注文を受けてから麺を打ち、包丁で切り、大釜で茹で上げる一連の職人技は、深夜とは思えない圧倒的なクオリティを誇ります。

芳醇なスパイスと滋味深い和風出汁が絡み合う名物カレーうどん、そして出汁の染みた讃岐おでん。深夜の高松に訪れた際は、活気あふれる店内で本場ならではの熱気と出来立てのコシを心ゆくまで堪能してみてはいかがでしょうか。 （出典: 手打ち うどん 鶴丸（Yahoo!ニュース））